Диетолог назвала самый полезный способ приготовления яиц
Врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала о самом полезном способе приготовления яиц.
Об этом сообщает "Lenta.Ru" во вторник, 30 ноября, со ссылкой на беседу врача с радио "Sputnik".
Врач-диетолог назвала яйца ценнейшим питательным продуктом.
"Это самый лучший белок в рейтинге белков, он идеально легко усваивается и у него идеальный аминокислотный состав, даже лучше мяса. В желтке есть и лецитин, который влияет на зрение, и витамин А в идеальной форме, и множество микроэлементов", - сказала Нурия Дианова.
Диетолог сообщила, что в зависимости от способа приготовления, яйца усваиваются организмом по-разному. Легче всего усваивается омлет, немного сложнее - яйцо пашот и яйцо бенедикт, далее следуют отварное яйцо, глазунья, а замыкает список сырое яйцо.
Дианова добавила, что омлет является универсальным блюдом, которое можно есть не только на завтрак, но и на ужин.
Чтобы сделать блюдо еще более легким, специалист порекомендовала готовить омлет из одного целого яйца и нескольких яичных белков.
"Одного желтка более чем достаточно. Такой омлет можно есть через день, то есть три-четыре раза в неделю. Я против чисто белковых омлетов, желтки тоже нужны", - пояснила врач.
При этом гастроэнтеролог предупредила, что исключение составляют ситуации, когда у человека обострение панкреатита или проблемы с желчным пузырем. В таких случаях хорошо подойдут чисто белковые омлеты.
Ранее "Страна" сообщала, что в Минздраве Украины рассказали о тарелке здорового питания. Тарелка здорового питания – это подсказка для сбалансированного ежедневного меню.
Также мы писали, что медики напомнили родителям в Украине, как следить за здоровым питанием подростков. Нездоровое питание повлечет серьезные последствия для здоровья, ведь это приводит ко многим болезням. Возникает риск эндокринных заболеваний, расстройств пищеварительной системы, нарушения обмена веществ, наблюдается тенденция к ожирению, патологии системы кровообращения, онкологических заболеваний.
